Cocina clasica internacional
Estas son unas de las recetas mas clasicas de la cocina, principalmente la internacional, porque si hablamos de clasico colombiano le sirvo un sancocho. Quiche Lorraine Hay muchas quiches y tartas deliciosas, pero la Quiche Lorraine es la más famosa y clásica. Este pastel es originario de la región de Lorena, en el noreste de Francia, en la frontera con Alemania. El nombre probablemente proviene del hecho de que la palabra quiche proviene de la palabra alemana "kuchen", que significa pastel. Esta receta, como su nombre original, apareció en el siglo XVI y al principio se rellenaba únicamente con huevos y nata. El tocino, un alimento básico de las recetas actuales, se remonta al siglo XIX. Ratatouille Para ser sincera la primera vez que escuche de este plato fue en la pelicula del mismo nombre, que se volvió muy famosa en el mundo de la cocina y por fuera tambien. Es un estofado, ahora en el sur de Francia que se hace con hortalizas que son tipicas de la región, su nombre si...
